2011年11月6日日曜日

きのこ狩り開催!


11月5日(土)
きのこ狩りイベントを開催しました!
午前中近くの山へ天然のきのこを採りに行き、お昼にみんなできのこ汁と食べる毎年恒例の、お楽しみイベントです。
案内人はもちろん地元のきのこ名人!
紅葉に染まる近くの山へ分け入り、きのこを探します。



樹上に大きなキノコを発見!
(チョット写真ではわかりづらいですが、木の幹にコブのように見えるのがキノコです。)
高いところは木登り+名人自作の3段延長式の特性鎌で、切り落とします。


今回皆さんで採ったキノコの山です。
ナメコ、クリタケ、ムキタケ等がご覧の写真の通り採れました。
天然のキノコは見分け方が解らないと毒キノコの心配がありますので、名人監修のもと鑑定作業を行い、皆さんで山分け&おいしく食べました~。
まさに秋の味覚ってやつですね!
(※ちなみに写真の青いのは携帯電話です。大きいでしょ~)


2011年11月1日火曜日

お子さま調理実習


10月29日30日と2クラスに分かれ「わくわくランド新井エプロンクラブ」の調理指導員の 先生方がお子さまを連れて、都市農村交流施設に調理実習に来てくれました。
お孫さんを見るような、まなざしで一生懸命指導されてる姿が印象的でした。 でもでも、いう事を聞かなかったりしたら厳しくお叱りも受けていましたね。 刃物を使う実習ですから当然ですよね~

最近は、他人のお爺ちゃんやお婆ちゃんや大人に子どもが叱られてる光景は
まず、見れなくなってしまいました・・・・・・と、言う私の年齢がバレますね(笑)

作る料理は米粉を使った、ピザとスイートポテトです。
余分に作ってくれて、私どもスタッフも美味しくいただきました。
優しさとの心遣いにお子さま達と指導員の皆様に感謝感激です。

しっかりと、レシピが書いてありました