2013年11月18日月曜日

♠ 大洞原産そば粉で新そば会 ♠

11月16日(土)に KG妙高恒例の新そば会がハートランド妙高で行われました。今年度は20名の参加者で石川克也さんの新そばフルコース6品を堪能しました。そば粉は石川さんが大洞原で育てたもので3品目に出て来た10割そばに参加者は風味と味わいにうなずいていました。薬味にはおろした辛味大根が添えられ、いっそう美味しく味わうことが出来ました。

石川さん挨拶



素早くそばを茹で上げる



できたての二八そば


美味しくいただきました


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