2015年3月29日日曜日

♢年度末懇談会&味噌づくり体験♢

 3月21日(土)午前に市の職員を交えて懇談会が行われました。先日行われたアンケートの結果報告、27年度の活動計画、市からの案内などが話し合われ、活発な意見交換が行われました。
 午後からは味噌づくり体験が行われ、材料の大豆は菜園クラブが作った無農薬栽培のえんれい品種を使い、毎年恒例の手馴れた作業のため、おいしい味噌の仕込みが出来上がりました。秋の試食が楽しみです。

茹でた大豆を電動ミキサーにかける
砕いた大豆と塩、麹で混ぜ込む
お孫さんも参加で「おいしくな~れ」と声を掛けて作りました

2㎏ずつに分けて全体の重さを量ります

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