2015年6月1日月曜日

♢たけの子狩り交流会開催♢

 妙高名物たけの子狩り交流会が5月31日に行われました。前日には入居者数人と応援隊で、ねまがり竹の子の収穫に山に入り、沢山の収穫がありました。午後からは下ごしらえの調理に入ったのですが、たけの子の皮をむき、節を除いたら半分の量になってしまいました。それをきれいに洗ってから茹でて置き、31日はじゃが芋、玉ねぎ、さばの水煮缶に味噌を入れて、名物たけの子汁を作りました。15時から入居者、応援隊の皆さんと持ち寄ったドリンク、バーベキュー、焼きそば、名物たけの子汁はどんぶりで美味しくいただきました。

持ち寄ったお酒でかんぱ~い

焼き方のつまみ食い

応援隊との交流会話

焼きそば調理

〆の後の応援隊長

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